春節將(jiāng)至 白酒消費向(xiàng)名酒集中

“2021年我們一路看著(zhe)白酒價格上漲。”成(chéng)都(dōu)一環路上的一家煙酒店老闆李明（化名）告訴記者，“高端白酒提價後(hòu)還(hái)是賣得很好(hǎo)，因爲該喝的人還(hái)是會(huì)喝。”

 記者日前走訪了成(chéng)都(dōu)多家煙酒店、白酒專賣店和商場發(fā)現，經(jīng)過(guò)2021年底的一輪提價，普五和國(guó)窖1573的終端價格已站穩1000元/瓶價位，但離普五和國(guó)窖1573的廠家終端指導價1399元/瓶還(hái)有一定的距離。 

券商渠道(dào)調研顯示，目前名酒普遍價格企穩，庫存相對(duì)處于低位。白酒行業分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛對(duì)記者表示：“随著(zhe)春節臨近，市場需求依然旺盛。名酒新一輪提價反映出酒類春節消費市場的名酒集中度在提升。” 

價格上能(néng)優惠就優惠 

2021年年底，以五糧液、泸州老窖、舍得酒業等爲代表的酒企相繼宣布對(duì)核心大單品進(jìn)行提價。 

“2021年12月中旬，國(guó)窖1573的拿貨價格是980元/瓶，現在拿貨要1050元/瓶。普五的價格現在是1080元/瓶。”成(chéng)都(dōu)玉雙路上的一家煙酒店老闆王雙（化名）表示。

在李明的煙酒店裡(lǐ)，國(guó)窖1573的标價是1198元/瓶。不過(guò)，李明表示：“可以在原價基礎上優惠20元，如果拿一箱的話，國(guó)窖1573的最低價格可以做到1100元/瓶。普五一箱的最低價格可以做到1150元/瓶。”

記者以消費者身份緻電位于成(chéng)都(dōu)的五糧液專賣店，專賣店銷售人員表示：“最低價格可以做到1150元/瓶。雖然官方指導價是1399元/瓶，但我們價格上能(néng)優惠就優惠。”

一位白酒經(jīng)銷商表示：“名酒提價傳導到終端，對(duì)其影響不大，因爲本身提價幅度就小。在目前的白酒行情下，越是好(hǎo)的品牌越好(hǎo)賣。”

蔡學(xué)飛表示：“現在的白酒消費集中在有品牌、有品質的一些明星産品上。從整個市場看，大多數的非名酒實際上銷售都(dōu)比較冷淡。”

中企資本聯盟主席杜猛表示：“白酒最終還(hái)是要回歸消費本質。一漲再漲的白酒，春節期間會(huì)不會(huì)被(bèi)市場高價接受，當然要消費者說了算。”

消費旺季影響弱化 

在記者采訪期間，幾家煙酒店生意冷淡，乏人問津。李明表示：“普五和國(guó)窖1573等名酒漲價後(hòu)依然賣得很好(hǎo)，但受疫情影響，這(zhè)兩(liǎng)年春節前白酒的銷售确實不如往年。往年，我們隔壁的酒樓這(zhè)段時間已經(jīng)是客流爆滿，很多顧客嫌酒樓賣的酒貴，會(huì)到我們店裡(lǐ)買酒喝。但現在，酒樓生意冷淡，中午也就幾桌人吃飯。”

疫情之下，競争更爲激烈。王雙表示：“進(jìn)入白酒行業的人越來越多，價格都(dōu)很透明，我們是能(néng)賺一點是一點。”

白酒銷售旺季的影響在削弱。除了受疫情影響外，職業投資人程宇認爲，這(zhè)還(hái)與高檔白酒投資屬性變強的趨勢有關。“高檔白酒已經(jīng)成(chéng)爲當下爲數不多的，還(hái)有穩定升值預期的投資品種(zhǒng)，所以投資性需求占了高檔白酒需求的很大一部分。既然是投資性需求，也就沒(méi)有了消費時間上的波動性，所以節日消費就顯得平淡了，因爲傳統節日都(dōu)是消費性需求。”

實際上，2021年以來，名酒的社會(huì)庫存一直處于低位。五糧液集團總經(jīng)理、股份公司董事(shì)長(cháng)曾從欽在2021年12月曾表示，五糧液總體供應量偏緊，資源稀缺。記者從業内人士處也了解到，目前舍得酒業的社會(huì)庫存處于曆史低位。

位于成(chéng)都(dōu)犀浦的永輝超市，普五和國(guó)窖1573的庫存數量均不足30瓶。上述五糧液專賣店銷售人員表示，現在普五的貨都(dōu)賣空了。

中國(guó)銀行研究院研究員王梅婷表示：“白酒市場較爲特殊，因爲白酒較容易儲存。除了少數滞銷時段外，白酒經(jīng)銷商和白酒廠商的合作多采用預付款方式。這(zhè)一方面(miàn)是因爲2021年以來白酒市場相對(duì)平淡，中遊各級經(jīng)銷商不願意提前打款，增加庫存；另一方面(miàn)是由于市場上依舊存在漲價預期，因此包括茅台在内的白酒大都(dōu)會(huì)被(bèi)消費者囤積。”

 優質白酒仍是最好(hǎo)賽道(dào)

對(duì)于2022年的白酒行情，市場存在不同的聲音。

2022年五糧液的工作總基調是保持穩中求進(jìn)，持續深化供給側結構性改革，堅持以高質量的市場份額提升爲核心。曾從欽表示，優質白酒仍是行業中最好(hǎo)的賽道(dào)。白酒産業雖然進(jìn)入深度轉型的調整期，但長(cháng)期缺好(hǎo)酒的發(fā)展格局沒(méi)有根本轉變。随著(zhe)《推動四川白酒産業高質量發(fā)展的若幹措施》等一系列支持政策深入實施以及消費市場不斷恢複增長(cháng)，白酒産業的發(fā)展機遇將(jiāng)越來越大。

蔡學(xué)飛認爲，2022年白酒市場將(jiāng)進(jìn)一步分化。“全國(guó)性名酒的增長(cháng)勢能(néng)沒(méi)有發(fā)生改變，依然是企業本身優秀的品牌号召力、品質基礎、規模效應等。目前，整個白酒消費從增量市場轉向(xiàng)存量市場擠壓式競争，随著(zhe)名酒的渠道(dào)下沉以及對(duì)消費者資源的掠奪，很多以低價策略爲導向(xiàng)的中小型酒企2022年的情況可能(néng)會(huì)進(jìn)一步惡化。”

程宇認爲，2022年以來，白酒需求結構沒(méi)有變化，依然爲投資需求所支撐。但2022年受益于通脹的行業可能(néng)會(huì)受到全球主要央行加息、縮表的影響而利潤下降，高檔白酒的供需可能(néng)會(huì)發(fā)生變化。中長(cháng)期看，不能(néng)過(guò)于樂觀。 

“白酒廠家千萬别把自己‘灌醉’，從而讓消費者對(duì)于産品和品牌的忠誠度在一次次的提價中消耗殆盡。”杜猛提醒。

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